O Rosewood São Paulo preparou uma experiência única para o Dia dos Namorados, celebrado em 12 de junho. A proposta combina privacidade, gastronomia de excelência e um ambiente sofisticado à beira da piscina.
Cabanas privativas com menu exclusivo
O hotel oferece jantar nas cabanas privativas ao redor da Emerald Garden & Pool, espaço que abriga a principal piscina da propriedade. Nessas cabanas, envoltas por cortinas, o casal desfruta de um ambiente silencioso e acolhedor, com iluminação suave e vista para o espelho d’água.
O menu chega à mesa em três tempos. Para começar, mexilhões, camarões e lulas ao molho curry, acompanhados de tomate concassée, fritas e pão de fermentação natural. Depois, o prato principal: o clássico beef Wellington com purê de batatas, aspargos salteados e molho de morilles. Para finalizar, tout chocolat com frutas vermelhas.
Mimos e detalhes especiais para os casais
O hotel oferece a experiência exclusivamente para casais hospedados em suítes. Ao chegarem, os hóspedes recebem um buquê de cem rosas, uma garrafa de champanhe e um presente de boas-vindas. Além disso, o café da manhã pode ser servido no restaurante ou no próprio quarto, conforme a preferência dos hóspedes.
Menus especiais nos restaurantes do hotel
Os três restaurantes do hotel — Blaise, Taraz e Le Jardin — também preparam menus especiais para celebrar a data. A chef-executiva Rachel Codreanschi criou pratos exclusivos, e Saiko Izawa assina as sobremesas.
No Blaise, brasserie contemporânea da propriedade, o jantar inclui cinco tempos. Para iniciar, snack de peixe curado com emulsão de cambuci e shiokara. Em seguida, tartar de vieiras com beterraba, iogurte e capuchinha.
Depois, camarão grelhado com alface tostada, pupunha, consommé de porco preto e sorbet de espumante Nosso Conde. Como prato principal, o cliente escolhe entre peixe assado com couve-flor, batatas e vagens sob molho de vôngoles à marinière ou costela angus glaceada com creme de abóbora, couve e jus natural. Para a sobremesa, fondant au chocolat e sorvete de baunilha brasileira.
Harmonização com rótulos selecionados
A wine director do hotel, Julia Rezende Derado, selecionou vinhos e champanhes para harmonizar perfeitamente com os menus, valorizando ainda mais a atmosfera romântica da ocasião.
