No dia 18 de maio, o Dia do Coquetel brinda não apenas a mistura de sabores e ingredientes. Celebra também a arte, a criatividade e os encontros que acontecem a cada gole. Em São Paulo, bares sofisticados, restaurantes estrelados e casas que reinventam a coquetelaria tradicional oferecem experiências únicas com drinques clássicos, contemporâneos e autorais.
A seguir, confira uma seleção especial de lugares na capital onde o brinde ganha novos significados:
Oli Pizzas – Tradição italiana com drinques que surpreendem
No Itaim, a Oli combina as pizzas artesanais da chef Olivia Maita com uma atmosfera moderna e acolhedora. A carta de coquetéis reflete o espírito criativo da casa e harmoniza com as massas de fermentação natural e os pratos inspirados no slow food.
Terraço Jardins – O sabor da tradição paulista com coquetelaria variada
Dentro do Renaissance São Paulo Hotel, o restaurante do chef Raul Vieira aposta em receitas caipiras e caiçaras. O ambiente, inspirado na Mata Atlântica, destaca coquetéis preparados com botânicos frescos, vinhos orgânicos e gins artesanais.
Living Lounge – Alta gastronomia japonesa com drinques autorais
Também localizado no Renaissance, o Living Lounge Bar & Sushi tem curadoria do chef Shoiti Eyama. O espaço une a sofisticação da culinária japonesa a uma carta de drinques refinada. É ideal para jantares intimistas ou encontros descontraídos ao fim do dia.
Bar Caju – Sofisticação e brasilidade no JW Marriott São Paulo
O bar liderado por Gustavo Rômulo e o head bartender Eduardo Tavares aposta em coquetéis autorais como o “Meu Caju” e o “JW Fitz”. O menu também oferece versões não alcoólicas e petiscos como sanduíches artesanais e pizzas de massa levain.
TanTan – A alma asiática dos izakayas com irreverência paulistana
Em Pinheiros, o TanTan Noodle Bar, do chef Thiago Bañares, é um laboratório urbano de sabores. Um dos destaques é o drinque Tsukemono, que leva tequila, pepino, wasabi e bitter de laranja. Os pratos asiáticos autorais completam a proposta ousada da casa.
Exímia Bar – Coquetelaria refinada com alma contemporânea
Localizado no centro, o Exímia é comandado por Márcio Silva. A casa oferece drinques sofisticados, como o Xolotl, que mistura tequila, licor de morango, ameixa japonesa e especiarias. Petiscos assinados por Manu Buffara e uma trilha sonora elegante completam a experiência.
Santana Bar – Um brinde leve e festivo na Zona Oeste
Gabriel Santana comanda este bar de alma vibrante e acolhedora. A Paloma, feita com tequila Don Julio e soda de grapefruit, é uma das favoritas. A carta reúne ousadia e respeito aos clássicos, enquanto o menu de petiscos mescla comfort food e toques latinos.
Yōso – Coquetelaria elevada com vista e ritual no W São Paulo
No 24º andar do W São Paulo, o Yōso Bar oferece drinques criativos como o Gari Penicillin e o Geisha Sour, com ingredientes como yuzu, matcha e gari. Ao entardecer, o ritual do tsuru convida os clientes a uma experiência sensorial e simbólica.
Sunrise – O drinque do Carmel Charme que traduz o espírito do verão
Mesmo longe da praia, é possível sentir a vibração tropical. O drinque Sunrise, servido no resort Carmel Charme (CE), leva tequila, suco de laranja, limão e groselha. Refrescante e com camadas vibrantes, é perfeito para brindar com leveza.
Do clássico ao inusitado, o coquetel é um convite à celebração da criatividade. Neste Dia do Coquetel, descubra novos sabores, explore o universo da mixologia contemporânea e brinde em grande estilo nos melhores endereços de São Paulo.
