O Four Seasons Hotels and Resorts reafirma sua posição de referência mundial em excelência gastronômica, alcançando um marco inédito: 33 estrelas Michelin distribuídas em 24 restaurantes ao redor do globo. Reconhecida por sua hospitalidade de altíssimo nível, a rede segue como a mais premiada do setor de luxo, combinando tradição, inovação e experiências culinárias autênticas.
Em Paris, o Four Seasons Hotel George V segue no topo com seus três restaurantes – Le Cinq, L’Orangerie e Le George – somando seis estrelas Michelin e uma Estrela Verde por práticas sustentáveis. No sul da França, o estrelado Le Cap, do Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, também manteve sua posição de prestígio.
Na Ásia, os restaurantes do Four Seasons continuam acumulando elogios. O Yu Yuan, em Seul, recebeu sua primeira estrela em fevereiro, enquanto o Four Seasons Hotel Hong Kong manteve impressionantes oito estrelas em suas casas: Caprice, Lung King Heen, Noi e Sushi Saito. Já o icônico Lung King Heen conquistou quase pontuação máxima no ranking La Liste 2025, com 99,5 pontos.
Outro destaque foi o SÉZANNE, no Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, que mantém três estrelas Michelin e foi eleito o Melhor Restaurante do Japão, ocupando o 4º lugar no prestigiado ranking “Asia’s 50 Best Restaurants 2025”.
Com esse desempenho, o Four Seasons confirma sua liderança gastronômica global, mantendo a mais ampla constelação de estrelas Michelin no universo hoteleiro.
Gastronomia com identidade
A rede credita seu sucesso ao compromisso com experiências originais e à dedicação à excelência. “Cada restaurante é pensado como uma obra única, com conceito próprio e um nível de serviço que supera expectativas”, afirma Philipp Blaser, Vice-Presidente Sênior de Alimentos & Bebidas do Four Seasons. “Nosso ambiente atrai chefs visionários e profissionais que compartilham nossa paixão por inovação.”
Esse foco se traduz em mais de 600 conceitos gastronômicos em todo o mundo, cada um com menus personalizados e espaços que refletem a cultura local e o espírito da marca.
Novos destinos, novos sabores
A inovação da marca também se expressa nas recentes inaugurações:
- HAVA (Langkawi): sabores do noroeste da Índia com vista para o mar.
- Sushi L’Abysse Osaka (Osaka): experiência omakase com Yannick Alléno e Itaru Yasuda.
- Cayao (Cabo San Lucas): fusão Nikkei com assinatura de Richard Sandoval.
- ULU e NOIO (Havaí): omakase que homenageia a culinária havaiana.
- Verdello (Rabat): tradição italiana com ingredientes locais do Mediterrâneo.
- Café Boulud Riyadh (Riad): cardápio refinado sob curadoria do chef Daniel Boulud.
- Song (Hangzhou): releitura contemporânea da cozinha Ningbo.
- Komo (Maui): frutos do mar com estética japonesa e hospitalidade havaiana.
- Teppanyaki ‧ Tempura Shun (Hong Kong): jantar intimista com chefs ao vivo.
- Oma (Cidade do México): omakase sazonal com curadoria artesanal.
- Brasserie Margot (Atlanta): brasserie francesa com toque sulista contemporâneo.
- Onde (Florença): cozinha costeira italiana em ambiente histórico.
- Opus (Mumbai): mistura de tendências globais com tempero indiano.
- Kyúb (Casablanca): fusão de sabores japoneses e marroquinos em espaço vibrante.
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